江苏常州特产

常州特产列表 - 第2页

常州风鹅

常州风鹅是江苏省常州市天宁区的传统腌腊特产,依托当地民间腌制风干技艺制作,是常州地方标志性物产之一。成品油脂含量低、风味浓郁,便于携带和存放,是当地民众节庆家宴的常备食材,也深受周边地区消费者喜爱,目前已经成为常州对外推介的知名特色物产。

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天目湖白茶

天目湖白茶是江苏省常州市溧阳市出产的特色茶叶,由白化茶树种加工而成,属于绿茶类特产,依托天目湖流域优越的生态环境培育而成,是溧阳市标志性地理标志产品。产区森林覆盖率高,水源洁净,气候土壤条件适宜茶树生长,培育出的茶叶品质独特,在国内茶叶市场拥有较高的知名度与认可度。

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横山桥百叶

横山桥百叶是江苏省常州市武进区横山桥镇出产的传统豆制品,依托当地独特的水质与传承多年的手工工艺制作而成,成品薄而柔韧,久煮不烂,是常州地区知名度较高的地方特产,常年供应长三角地区市场,是本地民众日常餐桌和传统宴席上常见的经典食材。

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常州梳篦

常州梳篦是产自江苏省常州市天宁区的传统手工艺品,以梳与篦为核心品类,兼具实用功能与工艺价值,所用材料与制作流程均有地方特色,历史上曾作为贡品入宫,如今仍是日常梳理、居家装饰、文化馈赠的常用品。

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常州五香萝卜干

常州五香萝卜干是江苏省常州市天宁区一带生产的传统腌制酱菜,以当地种植的小圆红萝卜为主要原料,经晾晒、腌制、拌料等多道工序制成,色泽黄亮,口感脆嫩,咸甜适口,带有浓郁的五香味,是江南地区常见的佐餐小菜,也常作为馅料、配料使用。

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常州大麻糕

常州大麻糕是江苏省常州市天宁区的代表性传统面食糕点,属于苏式糕点的重要分支。明清时期天宁老城区已有较大规模的麻糕作坊,依托当地稳定的饮食需求和寺观、市集的客流发展至今。麻糕分咸甜两类,以面粉、芝麻、植物油等为主要原料,经多道手工工序制作,成品外酥内松,香气浓郁,是常州人日常早点、配茶的首选,也常作为地方特色小礼品馈赠亲友。

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